Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pieczone warzywa z kaszą jaglaną i jogurtem
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1417g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Papryka żółta, surowa
75 g / 20 kcal 8 łyżek
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal 10 łyżek
Papryka czerwona
75 g / 24 kcal 8 łyżek
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal 1 torebka
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
250 g / 345 kcal 1 puszka
Kumin suszony
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Koperek świeży
2 łyżki
Natka pietruszki
2 łyżki
Pieprz czarny
4 g / 10 kcal 0.5 łyżki
Papryka mielona
5 g / 19 kcal 2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Cukinię, papryki, bakłażana i batata pokrój w kostkę około 2 cm, cebulę w piórka.
W dużej misce wymieszaj warzywa z odsączoną ciecierzycą, większą częścią oliwy, solą, pieprzem, papryką mieloną i kuminem.
Rozłóż na blasze z papierem i piecz w 200°C przez 25 do 30 minut, mieszając 1 do 2 razy.
Kaszę jaglaną ugotuj według opakowania.
Sos: wymieszaj jogurt, sok z cytryny, posiekany czosnek, resztę oliwy, szczyptę soli, pieprz i posiekany koperek. Odstaw na 5 do 10 minut.
Na talerzu ułóż kaszę, na niej pieczone warzywa, polej sosem i posyp natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.