Polecany artykuł
Ceviche z Dorsza, Awokado i Nachos
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
1084g
Na porcję
19,0
Biał.
23,2
Tłusz.
30,1
Węgle
389
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
200 g / 58 kcal 2 sztuki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal 1.4 sztuka
Pomarańcza
200 g / 100 kcal 1 sztuka
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Dorsz filet
250 g / 205 kcal 2 porcje
Nachos
30 g / 142 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie dorsza: Filet z dorsza dokładnie oczyść i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój rybę na małe, równe kostki (około 1 cm).
Marynowanie dorsza: Do dużej miski wyciśnij sok z cytryn i pomarańczy. Dodaj pokrojonego dorsza, upewniając się, że ryba jest całkowicie zanurzona w soku cytrusowym. Marynuj w lodówce przez 15-20 minut, aż ryba zmieni kolor na biały.
Przygotowanie warzyw: Obierz czerwoną cebulę i pokrój w cienkie piórka. Czerwoną paprykę i papryczkę chili (jeśli używasz) pokrój w drobną kostkę. Posiekaj liście kolendry.
Przygotowanie awokado: Obierz awokado, usuń pestkę i pokrój w kostkę o podobnej wielkości jak dorsz.
Łączenie składników: Po upływie czasu marynowania, odcedź nadmiar soku cytrusowego z dorsza, pozostawiając niewielką ilość. Dodaj do miski czerwoną cebulę, czerwoną paprykę, papryczkę chili, kolendrę i pokrojone awokado. Delikatnie wymieszaj.
Doprawianie: Skrop ceviche oliwą z oliwek. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
Podanie: Przełóż ceviche do misek lub na talerze. Podawaj od razu z nachos.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.