Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pieczone bataty z fasolą i awokado
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
611g
Na porcję
16,6
Biał.
14,2
Tłusz.
54,4
Węgle
406
kcal
Potrzebne produkty:
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Kumin suszony
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal 0.5 sztuki
Fasola, biała, surowa
200 g / 688 kcal 1 szklanka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Bataty dokładnie umyj i przekrój wzdłuż na pół.
Posmaruj każdą połówkę oliwą z oliwek i oprósz solą, pieprzem, kuminem i papryką mieloną.
Ułóż bataty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (przeciętą stroną do góry) i piecz przez 30-40 minut, aż będą miękkie i lekko przypieczone na brzegach.
W międzyczasie pokrój czerwoną cebulę w drobną kostkę, awokado w kostkę, a kolendrę posiekaj.
W misce połącz fasolę, awokado, cebulę, kolendrę i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Po upieczeniu wyjmij bataty z piekarnika i lekko naciśnij wnętrze każdej połówki widelcem, aby zrobić miejsce na farsz.
Nałóż na bataty przygotowaną mieszankę z fasoli i awokado.
Na wierzch dodaj łyżkę jogurtu naturalnego i posyp świeżą kolendrą dla dekoracji.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.