Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak w śliwkach z kaszą gryczaną
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
50 min
1006g
Potrzebne produkty:
Śliwki, surowe
200 g / 92 kcal 4 sztuki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Kasza gryczana, prażona, sucha
100 g / 346 kcal 1 torebka
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sos sojowy
30 g / 16 kcal 6 łyżeczek
Sól
0.7 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Instrukcja przygotowania
Kaszę gryczaną ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu, a następnie odcedź.
Mięso pokrój na mniejsze kawałki, dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej część oliwy i smaż kurczaka z obu stron przez około 4-5 minut, aż będzie rumiany. Zdejmij z patelni.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy. Zeszklij na niej posiekaną cebulę i czosnek. Śliwki umyj, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki, a następnie dodaj na patelnię.
Wlej bulion, sos sojowy i sok wyciśnięty z cytryny. Dodaj miód i całość wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aż śliwki zaczną się rozpadać, a sos zgęstnieje.
Do gotowego sosu włóż usmażonego kurczaka. Duś razem przez kolejne 5 minut, aby smaki się połączyły.
Danie podawaj z ugotowaną kaszą gryczaną. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.