Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gulasz z soczewicy, dyni i kaszy
›
Obiad
Kolacja
50 min
1333g
Potrzebne produkty:
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 1.4 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Kurkuma mielona
3 g / 9 kcal 1 łyżeczka
Soczewica surowa
200 g / 706 kcal 1 szklanka
Dynia surowa
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal 1 torebka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Kumin suszony
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Papryka mielona
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Chili w proszku
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Kaszę jaglaną ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z opakowaniem i odstaw pod przykryciem.
W dużym garnku rozgrzej część oliwy i zeszklij posiekaną cebulę, 3 do 4 minut.
Dodaj przeciśnięty czosnek, marchew i paprykę w kostce, smaż 5 minut.
Wsyp kurkumę, kumin, paprykę mieloną i chili, smaż minutę.
Dodaj dynię w kostce i przepłukaną soczewicę, wlej bulion i pomidory, dolej wody tyle, żeby przykryła składniki.
Zagotuj i gotuj pod przykryciem 25 do 30 minut, aż dynia i soczewica zmiękną. Mieszaj od czasu do czasu.
Dopraw solą, pieprzem i resztą oliwy.
Podawaj na kaszy, posypane kolendrą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.