Chrupiące Sznycle z Tofu w Panierce
30 min
614g
57,4
Białko
55,3
Tłuszcz
154,2
Węglowodany
1277
kcal
Potrzebne produkty:
Bułka tarta
125 g / 444 kcal .
Tofu
200 g / 288 kcal .
Musztarda dijon
15 g / 23 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko migdałowe
125 g / 30 kcal .
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Mąka pszenna, pełnoziarnista
60 g / 201 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Odsącz tofu z nadmiaru wody i delikatnie osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój tofu na plastry o grubości około 1 cm.
Każdy plaster tofu delikatnie posól i popieprz.
Przygotuj trzy miski. Do pierwszej wsyp mąkę pszenną pełnoziarnistą.
W drugiej misce wymieszaj mleko migdałowe z musztardą dijon.
W trzeciej misce wymieszaj bułkę tartą z oregano suszonym, papryką mieloną, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, solą i pieprzem.
Każdy plaster tofu obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w mleku migdałowym z musztardą, a na końcu obtocz w bułce tartej, upewniając się, że każdy plaster jest równomiernie pokryty.
Na dużej patelni rozgrzej 2-3 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Smaż panierowane tofu po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Odsącz nadmiar tłuszczu, układając usmażone sznycle na papierowym ręczniku.
Sznycle z tofu podawaj na gorąco, skropione sokiem z cytryny i posypane posiekaną natką pietruszki.