Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tofucznica z papryką i cukinią
›
Zawiera:
gluten
orzechy
soję
Śniadanie
30 min
723g
Potrzebne produkty:
Natka pietruszki
1 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Mleko migdałowe
60 g / 14 kcal 4 łyżki
Tofu
200 g / 288 kcal 1 kostka
Kurkuma mielona
3 g / 11 kcal 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Chleb razowy
30 g / 69 kcal 1 kromka
Instrukcja przygotowania
Tofu odsącz z nadmiaru wody i rozdrobnij widelcem na kawałki przypominające jajecznicę.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Cukinię i paprykę pokrój w kostkę. Natkę pietruszki posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij cebulę przez 2 do 3 minut.
Dodaj czosnek i smaż około 30 sekund.
Wrzuć paprykę i cukinię, smaż około 5 minut, aż zmiękną.
Dodaj tofu, kurkumę, oregano, sól i pieprz. Wymieszaj.
Wlej mleko migdałowe i wymieszaj, aby danie było kremowe.
Smaż na średnim ogniu 5 do 7 minut, mieszając od czasu do czasu.
Podawaj od razu, posypane natką pietruszki, z chlebem razowym.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.