Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kasza gryczana z warzywami i ciecierzycą
›
Obiad
Kolacja
30 min
1258g
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Kasza gryczana, prażona, sucha
100 g / 346 kcal 1 torebka
Papryka żółta, surowa
80 g / 22 kcal 0.5 sztuki
Papryka czerwona
80 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Marchewki, surowe
70 g / 29 kcal 1 sztuka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
150 g / 207 kcal 10 łyżek
Kumin suszony
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Instrukcja przygotowania
Kaszę gryczaną ugotuj w bulionie pod przykryciem, aż wchłonie cały płyn i będzie miękka.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Marchewkę, papryki i cukinię pokrój w kostkę.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij cebulę z czosnkiem przez 3 do 4 minut.
Dodaj marchewkę, papryki i cukinię. Smaż 5 do 7 minut.
Dodaj odsączoną ciecierzycę i pomidory z puszki. Dopraw kuminem, papryką mieloną, solą i pieprzem. Duś około 10 minut, mieszając.
Dodaj kaszę, wymieszaj i podgrzewaj 2 do 3 minut.
Podawaj na gorąco, posypane kolendrą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.