Gryczana z Kiełbasą, Papryką i Ziołami
544g
38,2
Białko
40,5
Tłuszcz
76,5
Węglowodany
795
kcal
Potrzebne produkty:
Kasza gryczana, prażona, sucha
100 g / 346 kcal .
Woda
1 szklanka
Kiełbasa śląska
150 g / 321 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Koperek świeży
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Kaszę gryczaną przepłucz pod bieżącą wodą na sicie.
W garnku zagotuj wodę (w proporcji 2:1 woda do kaszy). Dodaj przepłukaną kaszę gryczaną, szczyptę soli i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut, aż kasza wchłonie całą wodę i będzie miękka.
Kiełbasę śląską pokrój w plastry lub półplasterki.
Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Ząbek czosnku obierz i drobno posiekaj.
Paprykę czerwoną umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, aż cebula się zeszkli.
Dodaj pokrojoną kiełbasę śląską i smaż przez około 5 minut, aż się zarumieni.
Dodaj pokrojoną paprykę czerwoną i smaż przez kolejne 5 minut, mieszając.
Do patelni dodaj ugotowaną kaszę gryczaną. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku.
Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki i koperkiem.