Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Ryż z kurczakiem, mango i guacamole
›
Obiad
Kolacja
624g
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Mango, surowe
150 g / 90 kcal 1/2 sztuki
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal 0.8 sztuka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Awokado, surowe
100 g / 167 kcal 0.7 sztuka
Papryczka chili
0.5 sztuki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 5 łyżek
Kolendra
1 garść
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Kurczaka pokrój w kawałki. Dopraw solą i pieprzem.
Rozgrzej patelnię (najlepiej grillową) i smaż kurczaka bez dodatku tłuszczu przez 5 do 7 minut z każdej strony, aż będzie w pełni usmażony (temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 74°C).
Przygotuj salsę: mango i awokado obierz i pokrój w kostkę. Cebulę, czosnek i papryczkę chili drobno posiekaj. Część kolendry posiekaj, a resztę zostaw do dekoracji.
W misce połącz pokrojone mango, awokado, posiekaną cebulę, czosnek, chili i kolendrę. Skrop całość sokiem wyciśniętym z cytryny. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i delikatnie wymieszaj.
Podawaj kurczaka na ugotowanym ryżu z porcją salsy z mango i awokado. Udekoruj pozostałymi listkami kolendry.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.