Ryż z Kurczakiem, Mango i Guacamole
649g
44,9
Białko
19,6
Tłuszcz
121,1
Węglowodany
813
kcal
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Mango, surowe
150 g / 90 kcal .
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Awokado, surowe
100 g / 167 kcal .
Papryczka chili
30 g / 12 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Kolendra
10 garści
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój pierś z kurczaka na kawałki o grubości około 2 cm. Dopraw solą i pieprzem.
Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj kurczaka przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze wysmażony i osiągnie wewnętrzną temperaturę 74°C.
Obierz mango i awokado, a następnie pokrój je w kostkę o boku około 1 cm.
Posiekaj cebulę, czosnek i papryczkę chili (usuń nasiona, jeśli wolisz mniej ostre danie).
W misce wymieszaj pokrojone mango, awokado, posiekaną cebulę, czosnek, papryczkę chili, sok z cytryny i posiekaną kolendrę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Na talerzu ułóż porcję ugotowanego ryżu basmati. Na ryżu połóż grillowanego kurczaka, a obok nałóż porcję guacamole z mango. Udekoruj świeżą kolendrą.