Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zapiekane Gnocchi z Pomidorami, Mozzarellą i Bazylią
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
911g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Bazylia suszona
0.5 łyżki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Bazylia, świeża
0.5 garści
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal 2 łyżki
Gnocchi
200 g / 288 kcal 1 porcja
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 1.4 sztuka
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 6 łyżek
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Mozzarella
150 g / 371 kcal 1 sztuka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Surowa rukola
30 g / 8 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Cebulę i czosnek posiekaj. Marchewkę zetrzyj na tarce.
Na patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij cebulę z czosnkiem, następnie dodaj marchewkę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
Dodaj pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Dopraw miodem, suszonym oregano, suszoną bazylią, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
Gotuj sos na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż zgęstnieje. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
W międzyczasie ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj do momentu wypłynięcia na powierzchnię. Odcedź.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ugotowane gnocchi wymieszaj z przygotowanym sosem.
Przełóż gnocchi z sosem do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu rozłóż kawałki mozzarelli i posyp startym parmezanem.
Wstaw do piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż ser się rozpuści i apetycznie zarumieni.
Gotową zapiekankę udekoruj świeżą bazylią. Podawaj od razu, na porcji rukoli.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.