Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Krem Pomidorowy z Bazylią i Mozzarellą
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
932g
Potrzebne produkty:
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 1.4 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Oregano suszone
2 łyżeczki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Ocet balsamiczny
30 g / 26 kcal 2 łyżki
Sól
0.7 łyżeczka
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal 2 łyżki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Bazylia, świeża
1 garść
Mozzarella
200 g / 494 kcal 2 sztuki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Instrukcja przygotowania
W garnku na rozgrzanej oliwie zeszklij posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek (ok. 5 minut).
Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i smaż przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Dodaj pokrojone pomidory i koncentrat pomidorowy. Smaż kilka minut, aż pomidory zaczną się rozpadać. Wlej bulion, dodaj oregano, miód oraz część soli i pieprzu.
Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20-25 minut, aż warzywa będą całkowicie miękkie.
Zdejmij zupę z ognia i zblenduj na gładki krem.
Do zupy dodaj ocet balsamiczny i posiekaną bazylię. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu jeszcze przez 2-3 minuty. W razie potrzeby dopraw do smaku resztą soli i pieprzu.
Podawaj zupę na gorąco z porwanymi na kawałki kawałkami mozzarelli.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.