Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak curry ze szpinakiem i kokosem
›
Obiad
Kolacja
30 min
901g
Potrzebne produkty:
Garść surowego szpinaku
200 g / 45 kcal 8 garści
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
125 g / 46 kcal 1 sztuka
Kurkuma mielona
0.7 łyżeczka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Olej kokosowy
15 g / 134 kcal 1 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Curry w proszku
10 g / 33 kcal 2 łyżki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Imbir mielony
3 g / 10 kcal 0.5 łyżki
Mleczko kokosowe
200 g / 394 kcal 0.5 puszki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Mięso z kurczaka pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu. Smaż kurczaka przez około 5 minut, aż będzie złocisty, a następnie zdejmij go z patelni.
Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir, curry oraz kurkumę i smaż przez 1 do 2 minut, aż przyprawy uwolnią aromat.
Wlej na patelnię mleczko kokosowe, wymieszaj i zagotuj. Włóż z powrotem kurczaka, zmniejsz ogień i gotuj całość przez około 10 minut.
Dodaj szpinak i gotuj, mieszając, aż zwiędnie (około 2 do 3 minut). Dopraw solą i pieprzem. Wyciśnij sok z cytryny i wlej go do sosu, mieszając.
Gotowe danie podawaj posypane świeżą kolendrą i natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.