Pełnoziarniste Burgery z Soczewicy i Orzechów
30 min
729g
88,7
Białko
69,2
Tłuszcz
273,2
Węglowodany
2087
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula czerwona
40 g / 16 kcal .
Orzechy włoskie
60 g / 392 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Soczewica surowa
200 g / 706 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
80 g / 15 kcal .
Liść sałaty
2 sztuki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Bułka pełnoziarnista
250 g / 760 kcal .
Chleb żytni
40 g / 83 kcal .
Suszony majeranek
0.5 łyżki
Marchewki, surowe
30 g / 12 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ząbek czosnku grubo posiekaj, posyp solą i rozgnieć bokiem noża na pastę.
Orzechy włoskie grubo posiekaj w malakserze. Dodaj pokrojony chleb żytni, suszony majeranek, pieprz czarny i pastę czosnkową. Miksuj, aż powstaną grube okruchy.
Dodaj surową soczewicę i miksuj, aż składniki się połączą.
Uformuj z masy cztery kotlety o średnicy około 8 cm (po około ⅓ szklanki każdy).
Rozgrzej 2 łyżeczki oliwy z oliwek na dużej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu.
Smaż kotlety, aż zbrązowieją z jednej strony, przez 2-4 minuty. Ostrożnie przewróć i zmniejsz ogień do średnio-niskiego.
Skrop pozostałą 1 łyżeczką oliwy z oliwek dookoła burgerów i smaż, aż zbrązowieją z drugiej strony i będą dobrze podgrzane, kolejne 4-6 minut.
Podawaj w bułkach pełnoziarnistych z liśćmi sałaty, plastrami pomidora malinowego i krążkami czerwonej cebuli. Możesz dodać starte marchewki.