Burger Tandoori z Twarogiem i Miętą
50 min
1151g
76,7
Białko
31,2
Tłuszcz
165,9
Węglowodany
1266
kcal
Potrzebne produkty:
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Jogurt naturalny
250 g / 150 kcal .
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Mięta surowa
5 garści
Chili w proszku
Szczypta
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal .
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal .
Pomidor malinowy
125 g / 24 kcal .
Bułka pełnoziarnista
250 g / 760 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Garść surowy Szpinaku
30 g / 7 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Instrukcja przygotowania
Marynowanie twarogu: W dużej misce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, kurkumę, chili w proszku, sól i pieprz czarny. 2. Pokrój twaróg na plastry o grubości około 1 cm. Dodaj plastry twarogu do marynaty, upewniając się, że są równomiernie pokryte. Przykryj miskę i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na całą noc. 3. Przygotowanie twarogu: Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj plastry twarogu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i lekko przypieczone. Zdejmij z grilla i odłóż na bok. 4. Przygotowanie sosu miętowego: W małej misce wymieszaj jogurt naturalny, drobno posiekane liście mięty, sok z cytryny, sól i pieprz czarny. Wymieszaj dokładnie i odstaw. 5. Przygotowanie dodatków: Umyj i osusz szpinak, pomidora, ogórka i cebulę czerwoną. Pomidora i ogórka pokrój w plastry, a cebulę w cienkie krążki. Posiekaj liście kolendry. 6. Składanie burgerów: Przekrój bułki pełnoziarniste na pół i lekko podpiecz na grillu lub w tosterze. 7. Na dolną połówkę każdej bułki połóż garść szpinaku, następnie plastry grillowanego twarogu. 8. Na twaróg połóż plastry pomidora, ogórka i cebuli czerwonej. 9. Polej wszystko sosem miętowym. 10. Posyp świeżo posiekaną kolendrą. Przykryj górną połówką bułki i podawaj od razu.