Burger Tandoori z Twarogiem i Miętą

Marynowanie twarogu: W dużej misce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, kurkumę, chili w proszku, sól i pieprz czarny. 2. Pokrój twaróg na plastry o grubości około 1 cm. Dodaj plastry twarogu do marynaty, upewniając się, że są równomiernie pokryte. Przykryj miskę i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na całą noc. 3. Przygotowanie twarogu: Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj plastry twarogu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i lekko przypieczone. Zdejmij z grilla i odłóż na bok. 4. Przygotowanie sosu miętowego: W małej misce wymieszaj jogurt naturalny, drobno posiekane liście mięty, sok z cytryny, sól i pieprz czarny. Wymieszaj dokładnie i odstaw. 5. Przygotowanie dodatków: Umyj i osusz szpinak, pomidora, ogórka i cebulę czerwoną. Pomidora i ogórka pokrój w plastry, a cebulę w cienkie krążki. Posiekaj liście kolendry. 6. Składanie burgerów: Przekrój bułki pełnoziarniste na pół i lekko podpiecz na grillu lub w tosterze. 7. Na dolną połówkę każdej bułki połóż garść szpinaku, następnie plastry grillowanego twarogu. 8. Na twaróg połóż plastry pomidora, ogórka i cebuli czerwonej. 9. Polej wszystko sosem miętowym. 10. Posyp świeżo posiekaną kolendrą. Przykryj górną połówką bułki i podawaj od razu.