Polecany artykuł
Awokado faszerowane jajkiem i łososiem — przepis Paleo
Awokado faszerowane jajkiem i wędzonym łososiem to prosty przepis Paleo gotowy w 35 minut. Bogate w zdrowe tłuszcze i bi…
Czytaj →Łosoś z kaszą jaglaną i rukolą
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
971g
Na porcję
19,3
Biał.
30,5
Tłusz.
33,4
Węgle
476
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
40 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Surowa rukola
40 g / 10 kcal 2 garście
Pomidory koktajlowe
150 g / 27 kcal 1 garść
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal 1.4 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal 0.5 szklanki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ryba łosoś
200 g / 404 kcal 2 porcje
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie łososia: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sok z cytryny, sól i pieprz. Natrzyj filety łososia przygotowaną marynatą.
Grillowanie łososia: Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj łososia przez 4-5 minut z każdej strony, aż mięso będzie soczyste i łatwo rozwarstwiać się widelcem.
Gotowanie kaszy jaglanej: Przepłucz kaszę jaglaną pod bieżącą, zimną wodą. W garnku zagotuj bulion warzywny z odrobiną soli. Dodaj przepłukaną kaszę jaglaną. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut, aż kasza wchłonie cały płyn i będzie miękka. Po ugotowaniu dodaj łyżkę oliwy z oliwek i delikatnie wymieszaj.
Przygotowanie sałatki: W dużej misce wymieszaj rukolę, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i pokrojone w kostkę awokado.
Przygotowanie dressingu: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
Podanie: Na talerzu ułóż porcję kaszy jaglanej, obok umieść grillowany filet z łososia, a całość dopełnij porcją sałatki z rukoli, pomidorków koktajlowych i awokado. Posyp posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.