Polecany artykuł
Awokado faszerowane jajkiem i łososiem — przepis Paleo
Awokado faszerowane jajkiem i wędzonym łososiem to prosty przepis Paleo gotowy w 35 minut. Bogate w zdrowe tłuszcze i bi…
Czytaj →Łosoś z kaszą jaglaną i rukolą
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
971g
Potrzebne produkty:
Cytryna
40 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Surowa rukola
40 g / 10 kcal 2 garście
Pomidory koktajlowe
150 g / 27 kcal 10 sztuk
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal 1.4 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal 1 torebka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ryba łosoś
200 g / 404 kcal 2 porcje
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok wyciśnięty z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz, tworząc marynatę.
Częścią przygotowanej marynaty natrzyj filety łososia i odstaw.
Kaszę jaglaną przepłucz pod bieżącą wodą. W garnku zagotuj bulion warzywny, dodaj kaszę i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut, aż wchłonie cały płyn i będzie miękka.
W międzyczasie w dużej misce połącz rukolę, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i pokrojone w kostkę awokado. Polej sałatkę resztą marynaty i delikatnie wymieszaj.
Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj łososia przez 4-5 minut z każdej strony, aż mięso będzie soczyste i łatwo będzie się rozwarstwiać pod naciskiem widelca.
Podawaj grillowanego łososia z ugotowaną kaszą jaglaną i sałatką.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.