Kasza Jęczmienna z Łososiem i Awokado
832g
50,4
Białko
49,2
Tłuszcz
119,7
Węglowodany
1088
kcal
Potrzebne produkty:
Kasza jęczmienna
100 g / 354 kcal .
Woda
1 szklanka
Sól
1 łyżeczka
Ryba łosoś
150 g / 303 kcal .
Awokado, surowe
100 g / 167 kcal .
Roszponka
50 g / 9 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Surowa rukola
30 g / 8 kcal .
Ryż basmati
30 g / 105 kcal .
Instrukcja przygotowania
W garnku zagotuj wodę z solą.
Wsyp kaszę jęczmienną do wrzącej wody i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż kasza będzie miękka i wchłonie wodę.
Pokrój łososia na kawałki o boku około 2-3 cm. Dopraw pieprzem i skrop sokiem z cytryny.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany ząbek czosnku i pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż, aż cebula się zeszkli, około 3-4 minuty.
Dodaj łososia na patelnię i smaż przez około 5-7 minut, obracając, aż będzie usmażony z każdej strony.
Pokrój awokado i pomidora malinowego w kostkę.
Na talerzu ułóż ugotowaną kaszę jęczmienną. Dodaj usmażonego łososia, pokrojone awokado i pomidora, roszponkę oraz rukolę.
Skrop danie sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Podawaj od razu.