Kurczak z Tzatziki, Ryżem i Twarogiem
685g
60,4
Białko
20,7
Tłuszcz
74,0
Węglowodany
709
kcal
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
200 g / 196 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Kumin suszony
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Ogórek gruntowy
50 g / 8 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
30 g / 36 kcal .
Czarne oliwki
30 g / 35 kcal .
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Pomidor malinowy
100 g / 19 kcal .
Ryż basmati
60 g / 209 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Umyj i osusz pierś z kurczaka, a następnie pokrój ją na cienkie paski.
W misce wymieszaj 1 łyżeczkę suszonego oregano, 1 łyżeczkę mielonej papryki, 1/2 łyżeczki suszonego kuminu, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki soku z cytryny, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego.
Dodaj pokrojonego kurczaka do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte. Odstaw do zamarynowania na 20 minut.
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż kurczaka przez około 8-10 minut, obracając, aż będzie złocisty i w pełni ugotowany.
Zetrzyj ogórek gruntowy na tarce o grubych oczkach. Umieść startego ogórka na sitku i odciśnij nadmiar wody.
W misce wymieszaj 200g jogurtu naturalnego, startego ogórka, 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 1/4 łyżeczki soli i szczyptę pieprzu czarnego. Wymieszaj dokładnie i odstaw do lodówki.
Pokrój 1/2 czerwonej cebuli, 1/2 czerwonej papryki i 1 pomidora malinowego w kostkę.
W misce wymieszaj pokrojone warzywa, 150g twarogu półtłustego / sera białego i 1/4 szklanki czarnych oliwek.
Podawaj usmażonego kurczaka z ugotowanym ryżem, sosem tzatziki i sałatką grecką. Posyp natką pietruszki.