Polecany artykuł
10 przepisów na polędwiczkę wieprzową - od klasyki do wow
Polędwiczka wieprzowa to najdelikatniejsze mięso z całej tuszy - i jedno z najłatwiejszych w przygotowaniu. Oto 10 spraw…
Czytaj →Polędwiczki w miodowo-imbirowej marynacie
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
50 min
452g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Polędwica wieprzowa
250 g / 358 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Miód
40 g / 122 kcal 2 łyżki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Sos sojowy
50 g / 27 kcal 10 łyżeczek
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 2 łyżki
Kolendra
1 garść
Szczypiorek, surowy
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Polędwiczkę umyj, osusz i pokrój w plastry o grubości około 2 cm.
W misce przygotuj marynatę: wymieszaj sos sojowy, miód, sok wyciśnięty z cytryny, część oliwy z oliwek, imbir oraz przeciśnięty przez praskę lub posiekany czosnek.
Włóż mięso do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby pokryła każdy kawałek. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Wyjmij polędwiczki z marynaty, zachowując marynatę.
Smaż mięso na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie złociste i gotowe w środku. Zdejmij z patelni.
Pozostałą marynatę wlej do małego garnka. Gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż sos lekko zgęstnieje. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę wody.
Gotowe polędwiczki podawaj polane zredukowanym sosem, posypane posiekaną kolendrą i szczypiorkiem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.