Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z kurczakiem, truskawkami i orzechami
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
50 min
965g
Potrzebne produkty:
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżeczka
Truskawki Surowe
200 g / 64 kcal 1.3 szklanka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Orzechy włoskie
50 g / 327 kcal 6 łyżek
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal 5 łyżek
Oregano suszone
1 łyżeczka
Ocet balsamiczny
60 g / 53 kcal 4 łyżki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Surowa rukola
200 g / 50 kcal 10 garści
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 3 łyżki
Instrukcja przygotowania
W misce wymieszaj część oliwy z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano oraz część soli i pieprzu. W przygotowanej marynacie dokładnie obtocz pierś z kurczaka i odstaw na co najmniej 30 minut.
W międzyczasie przygotuj sos: w małej miseczce połącz ocet balsamiczny, resztę oliwy, miód, musztardę oraz pozostałą sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj zamarynowanego kurczaka przez około 6-8 minut z każdej strony, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 74°C i będzie w pełni ugotowany. Zdejmij z patelni i odstaw na 5 minut, aby mięso odpoczęło, a następnie pokrój je w plastry.
Na dużym talerzu lub w misce rozłóż rukolę. Dodaj pokrojone truskawki, posiekane orzechy włoskie, pokruszony twaróg i pokrojoną w piórka czerwoną cebulę.
Na wierzchu sałatki ułóż plastry grillowanego kurczaka.
Tuż przed podaniem polej całość przygotowanym wcześniej sosem i delikatnie wymieszaj.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.