Jajka ugotuj na twardo. Po ugotowaniu ostudź je, obierz ze skorupek i pokrój w plastry.
2✓
W międzyczasie przygotuj pastę z awokado. Miąższ awokado przełóż do miseczki i rozgnieć widelcem. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sok wyciśnięty z cytryny oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.
3✓
Pomidora umyj i pokrój w plastry.
4✓
Kromki chleba razowego opiecz w tosterze lub na suchej, rozgrzanej patelni, aż będą chrupiące i złociste.
5✓
Ciepłe tosty posmaruj przygotowaną pastą z awokado. Na wierzchu ułóż plastry jajka i pomidora. Całość udekoruj rukolą.