Warzywa psiankowate i dyniowate – czym się charakteryzują? Cały bogaty arsenał warzyw, którymi zajadamy się przez cały rok, możemy podzielić na różne grupy, które różnicują poszczególne warzywa pod względem morfologicznym…
Continue readingNutraceutyki to z definicji: środki żywieniowe, które łączą w sobie cechy środków spożywczych oraz środków farmaceutycznych. Do grupy tych produktów zalicza się przede wszystkim produkty żywnościowe o wysokich walorach prozdrowotnych,…
Continue readingNareszcie prosto i wyczerpująco o indeksie sytości! Dlaczego jest tak, że po zjedzeniu jednej potrawy czujesz się pełna jeszcze przez wiele godzin, a zjadając inną – chwilę po posiłku masz…
Continue readingCoraz częściej mówi się na temat owoców w dość negatywnym kontekście. Przypomnij sobie, ile sprzeczności w ciągu ostatnich kilku lat usłyszałaś na ten temat? Instytut Żywności i Żywienia, jako instytucja…
Continue readingWoda jest niezbędna do życia. Pomaga organizmowi wykonywać wiele ważnych funkcji, od produkcji enzymów trawiennych i wchłaniania witamin, minerałów i naturalnych cukrów, po regulację temperatury ciała i promowanie regularności wypróżnień. Podczas…
Continue readingWszystkie wymienione produkty muszą być łączone w sposób zbilansowany. Posiłki muszą być tak skomponowane aby liczbę wartości odżywczych była dopasowana do wagi, wzrostu, budowy anatomicznej i stanu zdrowia osobnika. Odpowiednia ilość…
Continue readingZatrzymywanie się wody w organiźmie może być dla wielu nie lada problemem, szczególnie gdy wiąże się z obrzękami, bólem i niechcianym skokiem wagi. Jeśli chcesz pozbyć się nadmiaru wody, nie…
Continue readingDieta po angielsku tak naprawdę nazywa się low-FODMAP i polega na unikaniu pokarmów zawierających duże ilości składników FODMAP oraz na jedzeniu pokarmów przywracających prawidłową florę bakteryjną jelit. Na dietę FODMAP…
Continue readingPowszechnie wiadomo, iż dbałość o odpowiednie nawodnienie jest niezwykle ważna w celu utrzymania prawidłowego funkcjonowania organizmu. Picie niewystarczającej ilości wody może prowadzić do odwodnienia, zmęczenia, bólów głowy, problemów ze skórą,…
Continue reading1. Sok żółty – przyśpieszający przemianę materii (jabłko, grejpfrut, łodygi selera naciowego, listki mięty, wywar z korzenia lukrecji) 2. Sok pomarańczowy – spalający tłuszcz (marchew, gruszka, pomarańcz, biała rzodkiew, seler naciowy, plasterki świeżego…
Continue reading