Wrap z Kurczakiem Teriyaki i Awokado
50 min
968g
82,2
Białko
60,1
Tłuszcz
182,4
Węglowodany
1545
kcal
Potrzebne produkty:
Tortilla pełnoziarnista
200 g / 584 kcal .
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal .
Miód
40 g / 122 kcal .
Marchewki, surowe
50 g / 21 kcal .
Liść sałaty
2 sztuki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal .
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Sos sojowy
60 g / 32 kcal .
Imbir mielony
5 g / 17 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Ocet jabłkowy
2 łyżki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Skrobia kukurydziana
30 g / 105 kcal .
Kapusta, czerwona, surowa
30 g / 9 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie marynaty Teriyaki: W małej misce wymieszaj sos sojowy, miód, ocet jabłkowy, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i imbir mielony. Dodaj skrobię kukurydzianą i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
Marynowanie kurczaka: Pokrój pierś z kurczaka w cienkie paski. Umieść kurczaka w misce i zalej marynatą teriyaki. Dokładnie wymieszaj, aby kurczak był równomiernie pokryty. Odstaw do lodówki na minimum 30 minut, a najlepiej na kilka godzin.
Smażenie kurczaka: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka wraz z marynatą i smaż przez 7-10 minut, aż kurczak będzie dobrze ugotowany i lekko zrumieniony. Mieszaj regularnie, aby kurczak się nie przypalił. W razie potrzeby, jeśli sos zacznie się zbyt szybko redukować, dodaj odrobinę wody.
Przygotowanie warzyw: Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Umyj i pokrój ogórek gruntowy oraz paprykę czerwoną w cienkie paski. Obierz awokado i pokrój w plastry. Posiekaj kapustę.
Podgrzanie tortilli: Podgrzej tortille na suchej patelni na średnim ogniu przez około 15-30 sekund z każdej strony, aż staną się miękkie i elastyczne. Możesz również podgrzać je w mikrofalówce przez kilka sekund.
Składanie wrapów: Na każdej tortilli ułóż liście sałaty. Następnie dodaj plastry awokado, starte marchewki, paski ogórka, papryki i posiekaną kapustę. Na wierzch nałóż usmażonego kurczaka teriyaki.
Zawijanie wrapów: Złóż dolną część tortilli do góry, a następnie zawiń boki do środka, tworząc zamknięty wrap.
Serwowanie: Podawaj wrapy od razu. Możesz je przekroić na pół przed podaniem.