Polecany artykuł
Razowa kanapka z dorszem i warzywami
›
Zawiera:
gluten
ryby
Obiad
Kolacja
407g
Potrzebne produkty:
Chleb razowy
125 g / 288 kcal 4 kromki
Dorsz filet
100 g / 82 kcal 1 porcja
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cukinia, surowa
50 g / 9 kcal 0.5 sztuki
Cebula, słodka, surowa
30 g / 11 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C w trybie termoobiegu. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Umyj i osusz warzywa. Paprykę pokrój w paski, cukinię w plasterki, a cebulę w krążki. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
W misce wymieszaj pokrojoną paprykę, cukinię i cebulę z częścią oliwy z oliwek, solą i pieprzem. Rozłóż warzywa równomiernie na przygotowanej blasze.
Rybę umyj, osusz i ułóż na blasze obok warzyw. Skrop sokiem wyciśniętym z części cytryny, dopraw solą i pieprzem.
Wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 15 minut. Po tym czasie dodaj na blachę pomidorki koktajlowe i piecz wszystko razem przez kolejne 5 minut, aż dorsz będzie upieczony, a warzywa miękkie.
W międzyczasie przygotuj pieczywo. Możesz je podgrzać w tosterze lub na suchej patelni.
Na kromkach chleba ułóż upieczone warzywa, a na wierzchu kawałki ryby.
Gotową kanapkę skrop resztą soku z cytryny i pozostałą oliwą. Podawaj od razu po przygotowaniu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.