Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Burger z halloumi, hummusem i tzatziki
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
495g
Potrzebne produkty:
Ser halloumi
60 g / 197 kcal 2 plastry
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal 3 łyżki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
0.7 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
60 g / 83 kcal 4 łyżki
Liść sałaty
1 liść
Ogórek gruntowy
80 g / 12 kcal 0.7 sztuka
Pieczarka
50 g / 8 kcal 2 sztuki
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal 2 plastry
Bułka pełnoziarnista
70 g / 213 kcal 1 sztuka
Koperek świeży
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj sos tzatziki: ogórka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, odciśnij z nadmiaru wody. Wymieszaj startego ogórka z jogurtem naturalnym, posiekanym koperkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i częścią soku z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw.
Przygotuj hummus: ciecierzycę zblenduj z częścią oliwy z oliwek, resztą soku z cytryny i czosnkiem na gładką pastę. Dopraw solą do smaku.
Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Rozgrzej część oliwy na patelni i smaż pieczarki przez 5 do 7 minut, aż zmiękną i się zarumienią. Zdejmij z patelni.
Ser halloumi pokrój w plastry. Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy i grilluj ser z obu stron przez 2 do 3 minut, aż będzie złocisty.
Bułkę przekrój na pół i opcjonalnie podgrzej na suchej patelni lub w tosterze.
Złóż burgera: dolną część bułki posmaruj hummusem. Ułóż kolejno liść sałaty, grillowany ser halloumi, plasterki pomidora i podsmażone pieczarki. Górną część bułki posmaruj sosem tzatziki i przykryj kanapkę. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.