Owsiane Naleśniki z Jabłkiem i Orzechami
30 min
668g
20,6
Białko
61,5
Tłuszcz
134,9
Węglowodany
1165
kcal
Potrzebne produkty:
Mleko migdałowe
200 g / 48 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Jabłko
200 g / 104 kcal .
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Mąka owsiana
125 g / 439 kcal .
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie musu jabłkowego: W średnim garnku umieść pokrojone jabłka, sok z cytryny i cynamon mielony. Dodaj 2 łyżki wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż jabłka będą miękkie. Dodaj miód do smaku i wymieszaj. Zmiksuj jabłka na gładki mus za pomocą blendera ręcznego lub rozgnieć widelcem. Odstaw na bok.
Przygotowanie ciasta na naleśniki: W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą i sól. Dodaj mleko migdałowe, olej kokosowy i miód do smaku. Mieszaj, aż składniki się połączą i uzyskasz gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej mleka migdałowego.
Smażenie naleśników: Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. W razie potrzeby dodaj odrobinę oleju kokosowego. Wylej 1/4 szklanki ciasta na patelnię i równomiernie rozprowadź. Smaż naleśnik przez około 2-3 minuty, aż pojawią się bąbelki na powierzchni, a krawędzie zaczną się odrywać od patelni. Przewróć naleśnik na drugą stronę i smaż jeszcze przez około 1-2 minuty, aż będzie złocisty. Powtórz z pozostałym ciastem.
Podawanie: Na każdy naleśnik nałóż porcję musu jabłkowego i rozsmaruj równomiernie. Zwiń naleśniki lub złóż w trójkąty. Podawaj od razu, posypane posiekanymi orzechami włoskimi i opcjonalnie cynamonem mielonym.