Piekarnik rozgrzej do 220°C. Żeliwną patelnię lub naczynie żaroodporne wstaw do piekarnika.
2✓
W misce połącz mąkę owsianą, mleko migdałowe, jajka, część miodu i sól. Zmiksuj na gładkie, jednolite ciasto.
3✓
Jabłko pokrój w cienkie plasterki.
4✓
Ostrożnie wyjmij gorącą patelnię z piekarnika. Na dnie rozpuść olej kokosowy. Ułóż na nim plasterki jabłka, polej je resztą miodu i posyp cynamonem.
5✓
Natychmiast zalej całość przygotowanym ciastem.
6✓
Wstaw patelnię z powrotem do piekarnika i piecz przez 15 do 20 minut, aż naleśnik urośnie i apetycznie się zarumieni. Podawaj od razu po przygotowaniu.