Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Naleśniki z Rabarbarem, Miodem i Orzechami
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
orzechy
Śniadanie
30 min
1110g
Na porcję
18,5
Biał.
19,9
Tłusz.
63,7
Węgle
479
kcal
Potrzebne produkty:
Rabarbar
200 g / 30 kcal 2 sztuki
Miód
50 g / 152 kcal 2 łyżki
Mąka pszenna, pełnoziarnista
125 g / 419 kcal 1 szklanka
Jajka kurze
125 g / 174 kcal 2 sztuki
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko krowie 2%
250 g / 128 kcal 1 szklanka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Maliny surowe
70 g / 36 kcal 1 garść
Truskawki Surowe
70 g / 22 kcal 0.5 szklanki
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal 1 garść
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal 2 sztuki
Mięta surowa
1 garść
Mąka owsiana
20 g / 70 kcal 1.3 łyżka
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta naleśnikowego: W dużej misce ubij jajka. Dodaj mleko, oliwę z oliwek, sól i opcjonalnie miód. Stopniowo dodawaj mąkę pszenną, mąkę pełnoziarnistą i mąkę owsianą, mieszając, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
Smażenie naleśników: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek. Nalewaj cienką warstwę ciasta na patelnię i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Odkładaj gotowe naleśniki na talerz.
Przygotowanie nadzienia z rabarbarem: Rabarbar umyj, obierz (jeśli jest starszy) i pokrój na małe kawałki.
Gotowanie rabarbaru: W rondelku podgrzej rabarbar na średnim ogniu, bez dodatku wody (rabarbar puści sok). Dodaj miód, cynamon mielony i sok z cytryny. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż rabarbar się rozpadnie i powstanie gęsta masa (około 10 minut). W razie potrzeby dodaj więcej miodu, jeśli nadzienie jest zbyt kwaśne.
Składanie naleśników: Każdy naleśnik posmaruj nadzieniem z rabarbaru.
Zwiń naleśniki w rulony lub złóż na pół.
Podanie: Na talerzu ułóż naleśniki. Dodaj jogurt naturalny. Posyp posiekanymi orzechami włoskimi i udekoruj świeżymi malinami, truskawkami oraz listkami mięty.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.