Naleśniki z Twarogiem, Malinami i Miodem
30 min
962g
79,4
Białko
57,1
Tłuszcz
161,4
Węglowodany
1445
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Maliny surowe
150 g / 78 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal .
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal .
Nasiona chia, suszone
30 g / 133 kcal .
Mąka owsiana
20 g / 70 kcal .
Dźem
30 g / 47 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta na naleśniki: W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę pełnoziarnistą, mąkę owsianą, mleko, jajka, oliwę z oliwek i sól. Użyj trzepaczki lub miksera, aby ciasto było gładkie i bez grudek. Odstaw ciasto na 15 minut, aby mąka dobrze wchłonęła płyny.
Smażenie naleśników: Rozgrzej patelnię o średnicy około 24 cm (najlepiej z nieprzywierającą powłoką) na średnim ogniu. Wlej porcję ciasta (około 50 g na jeden naleśnik) i smaż po 1-2 minuty z każdej strony, aż naleśniki będą miały złoty kolor. Gotowe naleśniki odkładaj na talerz i przykrywaj, aby nie wystygły.
Przygotowanie nadzienia serowego: W misce wymieszaj twaróg z jogurtem naturalnym i miodem, aż masa będzie gładka i kremowa. W razie potrzeby, użyj widelca lub blendera, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Przygotowanie konfitury malinowej: Do rondelka dodaj maliny, miód oraz sok z cytryny (około 1 łyżki). Gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż maliny się rozpadną i powstanie jednolita masa. Jeśli chcesz zagęścić konfiturę, dodaj nasiona chia i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, a następnie zdejmij z ognia.
Nadziewanie naleśników: Na każdy naleśnik nałóż porcję nadzienia serowego i rozsmaruj równomiernie. Dodaj 1-2 łyżki konfitury malinowej i zawiń naleśnik w rulon lub złóż na pół.
Podanie: Podawaj naleśniki ciepłe, udekorowane dodatkowymi świeżymi malinami lub odrobiną konfitury na wierzchu.