Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Burger z Gorgonzolą, Gruszką i Orzechami
Zawiera:
gluten
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
30 min
428g
Potrzebne produkty:
Mielona wołowina
125 g / 300 kcal
Bułka pełnoziarnista
70 g / 213 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal 1 łyżeczka
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Gruszka
50 g / 32 kcal 0.5 sztuki
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal 1 garść
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal 2 łyżki
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Surowa rukola
30 g / 8 kcal 1 garść
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Ser Gorgonzola
30 g / 107 kcal 1 plaster
Instrukcja przygotowania
Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę czosnek i sok wyciśnięty z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Umyj gruszkę, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Orzechy włoskie posiekaj i podpraż na suchej patelni przez 2-3 minuty, aż zaczną pachnieć.
Mięso mielone dopraw solą i pieprzem, a następnie uformuj kotleta. Zrób w nim niewielkie wgłębienie na środku.
Rozgrzej oliwę na patelni. Smaż kotleta po 4-5 minut z każdej strony (lub do preferowanego stopnia wysmażenia). Na minutę przed końcem smażenia połóż na wierzchu ser Gorgonzola, aby się roztopił.
Bułkę przekrój na pół i podgrzej na patelni lub w tosterze.
Złóż burgera: dolną część bułki posmaruj sosem, ułóż umytą i osuszoną rukolę, a na niej kotleta z serem. Dodaj plasterki gruszki i posyp podprażonymi orzechami. Przykryj górną częścią bułki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.