Tost z Tofu, Awokado i Papryką
30 min
487g
29,0
Białko
57,4
Tłuszcz
58,1
Węglowodany
817
kcal
Potrzebne produkty:
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Chleb razowy
70 g / 161 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Garść surowy Szpinaku
30 g / 7 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Tofu
100 g / 144 kcal .
Kumin suszony
1 łyżeczka
Kolendra
1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie Tofu: Pokrój tofu w plastry o grubości 1 cm. Skrop oliwą z oliwek i posyp papryką mieloną, kuminem, oregano, solą i pieprzem czarnym.
Grillowanie Tofu: Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj tofu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie złociste i chrupiące.
Przygotowanie Papryki: Umyj paprykę czerwoną, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski.
Grillowanie Papryki: Grilluj paprykę na tej samej patelni co tofu przez 2-3 minuty, aż lekko zmięknie i nabierze grillowanych śladów.
Przygotowanie Awokado: Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wydobądź miąższ łyżką. Rozgnieć widelcem na gładką pastę. Dodaj sok z cytryny, sól, pieprz czarny i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dokładnie wymieszaj.
Przygotowanie Tostów: Kromki chleba razowego opiecz w tosterze lub na patelni, aż będą chrupiące.
Składanie Tostów: Na opieczone kromki chleba nałóż równomiernie pastę z awokado. Następnie dodaj plastry grillowanego tofu. Na wierzch ułóż paski grillowanej papryki czerwonej oraz garść świeżego szpinaku i posyp świeżą kolendrą.
Serwowanie: Podawaj tosty od razu.