Rukola z Gruszką, Gorgonzolą i Orzechami
15 min
630g
32,1
Białko
95,1
Tłuszcz
75,8
Węglowodany
1236
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Gruszka
200 g / 126 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Surowa rukola
150 g / 38 kcal .
Orzechy włoskie
50 g / 327 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Ocet balsamiczny
15 g / 13 kcal .
Ser Gorgonzola
100 g / 356 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie gruszki: Umyj gruszkę, usuń gniazdo nasienne i pokrój na cienkie plasterki lub kostkę.
Prażenie orzechów: Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Upraż orzechy włoskie przez 2-3 minuty, mieszając, aż będą lekko zarumienione i zaczną wydzielać aromat. Zdejmij z patelni i odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie dressingu: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj energicznie, aż składniki się połączą i powstanie gładki dressing.
Składanie sałatki: Na talerzach rozłóż rukolę. Dodaj plasterki gruszki, pokruszoną gorgonzolę i uprażone orzechy włoskie.
Wykończenie: Polej sałatkę przygotowanym dressingiem. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.