Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Rukola z gruszką, gorgonzolą i pekanami
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
15 min
554g
Potrzebne produkty:
Ser gorgonzola
100 g / 356 kcal 3 plastry
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Gruszka
200 g / 126 kcal 1 sztuka
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Ocet balsamiczny
15 g / 13 kcal 3 łyżeczki
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżeczka
Orzechy pekan
60 g / 415 kcal 2 garście
Żurawina suszona
30 g / 92 kcal 3 łyżki
Surowa rukola
80 g / 20 kcal 4 garście
Instrukcja przygotowania
Rukolę umyj i dokładnie osusz.
Gruszkę pokrój na cienkie plasterki.
Orzechy pekan podpraż na suchej patelni przez 3 do 5 minut na średnim ogniu, aż staną się lekko złociste i zaczną pachnieć. Odstaw do ostygnięcia.
W małej miseczce połącz oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód i musztardę dijon. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub widelcem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
W dużej misce wymieszaj rukolę, plasterki gruszki, podprażone orzechy pekan i suszoną żurawinę.
Pokrusz ser gorgonzola i dodaj do sałatki.
Sałatkę polej przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.