Rukola z Gruszką, Gorgonzolą i Pekanami
15 min
554g
28,2
Białko
106,1
Tłuszcz
94,4
Węglowodany
1389
kcal
Potrzebne produkty:
Ser Gorgonzola
100 g / 356 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Gruszka
200 g / 126 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Ocet balsamiczny
15 g / 13 kcal .
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal .
Orzechy pekan
60 g / 415 kcal .
Żurawina suszona
30 g / 92 kcal .
Surowa rukola
80 g / 20 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rukolę umyj i dokładnie osusz. 2. Gruszkę pokrój na cienkie plasterki. 3. Orzechy pekan podpraż na suchej patelni przez 3-5 minut na średnim ogniu, aż staną się lekko złociste i zaczną pachnieć. Odstaw do ostygnięcia. 4. W małej miseczce połącz oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód i musztardę dijon. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub widelcem. Dopraw solą i pieprzem do smaku. 5. W dużej misce wymieszaj rukolę, plasterki gruszki, podprażone orzechy pekan i suszoną żurawinę. 6. Pokrusz ser gorgonzola i dodaj do sałatki. 7. Sałatkę polej przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.