Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gulasz z udek kurczaka z kaszą jęczmienną
›
Zawiera:
gluten
Obiad
Kolacja
50 min
1352g
Potrzebne produkty:
Udko z kurczaka
300 g / 636 kcal 2 sztuki
Olej rzepak
6 g / 53 kcal 0.5 łyżki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Marchewki, surowe
120 g / 49 kcal 2 sztuki
Papryka czerwona
150 g / 48 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
8 g / 12 kcal 2 ząbki
Papryka mielona
5 g / 19 kcal 2 łyżeczki
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal 2 łyżki
Woda
20 łyżek
Mąka pszenna
10 g / 36 kcal 1 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 szczypty
Kasza jęczmienna
120 g / 425 kcal 10 łyżek
Ogórek kiszony
150 g / 17 kcal 2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Mięso z udek pokrój w kostkę i obsmaż na oleju w garnku.
Dodaj pokrojoną cebulę, marchew i paprykę, smaż 5 minut. Wmieszaj przeciśnięty czosnek, paprykę mieloną i koncentrat.
Zalej wodą i duś pod przykryciem 30 minut. Zagęść mąką rozmieszaną z odrobiną zimnej wody, dopraw solą i pieprzem.
Kaszę ugotuj w osolonej wodzie (2 razy więcej wody niż kaszy) 15 do 20 minut. Podaj z gulaszem i ogórkiem kiszonym.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.