Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Barszcz ukraiński z fasolą
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
3024g
Potrzebne produkty:
Buraki surowe
400 g / 172 kcal 4 sztuki
Marchewki, surowe
120 g / 49 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 8 łyżek
Olej rzepak
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Woda
5 szklanek
Ziemniaki
300 g / 237 kcal 3 sztuki
Kapusta
250 g / 63 kcal 5 liści
Liść laurowy
5 listków
Fasola biała z puszki (odsączona)
240 g / 274 kcal 1 puszka
Ząbek czosnku
8 g / 12 kcal 2 ząbki
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Cukier biały
5 g / 20 kcal 0.5 łyżki
Sól
0.7 łyżeczka
Pieprz czarny
2 szczypty
Śmietana 12%
80 g / 108 kcal 5 łyżek
Koperek świeży
3 łyżki
Instrukcja przygotowania
Buraki i marchew obierz i pokrój w cienkie paski, cebulę w kostkę. Podsmaż na oleju w garnku 5 minut.
Zalej wodą, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, poszatkowaną kapustę i liść laurowy. Gotuj 20 minut.
Dodaj odsączoną fasolę, przeciśnięty czosnek, ocet i cukier, gotuj 5 minut. Ocet utrzymuje czerwony kolor buraków.
Dopraw solą i pieprzem. Do talerza dodaj łyżkę śmietany i koperek.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.