Krem Brokułowy z Grana Padano
881g
42,7
Białko
73,9
Tłuszcz
55,3
Węglowodany
1056
kcal
Potrzebne produkty:
Brokuł
200 g / 66 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Masło
20 g / 146 kcal .
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Ser grana padano
50 g / 197 kcal .
Woda
1 szklanka
Siemię lniane
100 g / 577 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 5 minut, aż zmiękną.
Dodaj brokuły i smaż przez kolejne 3 minuty.
Wlej bulion warzywny i wodę, doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż brokuły będą miękkie.
Zblenduj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego.
Dodaj starty ser Grana Padano, sól, pieprz, paprykę mieloną i cynamon mielony. Wymieszaj do połączenia składników.
Dodaj siemię lniane i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, nie doprowadzając do wrzenia.
Podawaj gorącą zupę w miseczkach.