Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Krem brokułowy z cheddarem i ziemniakami
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
836g
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Plaster sera cheddar
100 g / 379 kcal 5 plastrów
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko krowie 2%
100 g / 51 kcal 6 łyżek
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Brokuł
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Brokuły podziel na różyczki. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
W garnku rozgrzej oliwę. Zeszklij na niej posiekaną cebulę z czosnkiem, smażąc przez około 3 do 4 minut.
Dodaj pokrojone ziemniaki i smaż razem przez kolejne 2 do 3 minut, mieszając.
Wlej bulion warzywny i zagotuj. Dodaj różyczki brokułów i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zdejmij garnek z ognia i zblenduj całość na gładki krem.
Wlej mleko i ponownie podgrzej zupę na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Zdejmij garnek z ognia. Dodaj starty ser cheddar i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Podawaj na gorąco, dekorując posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.