Karkówka duszona w pomidorach i oliwkach
789g
40,9
Białko
62,6
Tłuszcz
27,3
Węglowodany
901
kcal
Potrzebne produkty:
Karkówka
200 g / 472 kcal .
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Czarne oliwki
50 g / 58 kcal .
Kapusta kiszona
30 g / 6 kcal .
Białe wino
100 g / 82 kcal .
Bazylia, świeża
3 garście
Koperek świeży
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Ogórek konserwowy
30 g / 7 kcal .
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Karkówkę pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Ząbek czosnku obierz i drobno posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Dodaj plastry karkówki i smaż na średnim ogniu, aż mięso zarumieni się z każdej strony.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek do mięsa i smaż przez około 5 minut, aż cebula się zeszkli.
Dodaj pomidory krojone z puszki, białe wino i czarne oliwki. Dopraw solą i pieprzem.
Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i duś na wolnym ogniu przez około 60 minut, aż karkówka będzie miękka.
Przed podaniem posiekaj świeżą bazylię i posyp nią danie. Podawaj gorące.