Burger z Szarpanego Kurczaka w Miodzie
614g
43,4
Białko
25,2
Tłuszcz
77,7
Węglowodany
697
kcal
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal .
Bulion drobiowy
100 g / 6 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Bułka pełnoziarnista
70 g / 213 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Liść sałaty
2 sztuki
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal .
Awokado, surowe
50 g / 84 kcal .
Ogórek konserwowy
30 g / 7 kcal .
Kolendra
1 garść
Instrukcja przygotowania
Pierś z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki.
W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i posiekany ząbek czosnku. Smaż, aż cebula się zeszkli, około 5 minut.
Dodaj kawałki kurczaka do rondla i smaż przez 5-7 minut, aż się zarumienią z każdej strony.
Wlej bulion drobiowy do rondla. Dodaj paprykę mieloną, sól i pieprz czarny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut, aż kurczak będzie miękki i łatwo będzie go rozdzielić widelcem.
Wyjmij kurczaka z rondla i umieść go na talerzu. Za pomocą dwóch widelców rozdrobnij kurczaka na mniejsze kawałki.
W małej miseczce wymieszaj sok wyciśnięty z cytryny z miodem. Wlej mieszankę do rondla z sosem pozostałym po gotowaniu kurczaka. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Dodaj rozdrobnionego kurczaka do sosu i dokładnie wymieszaj, aby kurczak był równomiernie pokryty sosem.
Przekrój bułkę pełnoziarnistą na pół i podgrzej na suchej patelni lub w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 2-3 minuty, aż będzie lekko chrupiąca.
Na dolnej części bułki ułóż liść sałaty, plasterki pomidora i awokado oraz kilka plasterków ogórka konserwowego.
Na warzywa nałóż obficie szarpanego kurczaka. Posyp posiekaną kolendrą.
Przykryj górną częścią bułki i od razu podawaj burgera na ciepło.