Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Penne z wołowiną w sosie pomidorowym
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
1087g
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal 6 łyżek
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 0.5 szklanki
Sól
0.5 łyżeczki
Makaron penne
100 g / 351 kcal 1 szklanka
Zioła prowansalskie
3 g / 9 kcal 3 łyżeczki
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Bazylia, świeża
1 garść
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Bulion wołowy
250 g / 33 kcal 1 szklanka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Ugotuj makaron penne al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując około 1 szklanki wody z gotowania makaronu.
W dużej patelni lub garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 4 do 5 minut, aż zmięknie i stanie się szklista.
Dodaj mieloną wołowinę do cebuli. Smaż przez około 8 minut, rozdrabniając mięso drewnianą łyżką, aż równomiernie się zarumieni. W razie potrzeby odlej nadmiar tłuszczu.
Dodaj krojone pomidory z puszki (razem z zalewą), bulion wołowy i zioła prowansalskie. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aby sos lekko się zredukował.
Zmniejsz ogień do minimum. Dodaj jogurt naturalny i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez 2 do 3 minut, mieszając, aż sos się podgrzeje i delikatnie zgęstnieje. Uważaj, aby sos się nie zagotował.
Dopraw sos solą i pieprzem czarnym do smaku. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Dodaj ugotowany makaron penne do sosu i dokładnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem.
Podawaj od razu, posypując świeżo startym parmezanem i świeżą bazylią.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.