Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kremowa Zupa Ziemniaczana z Cheddarem i Boczkiem
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
1109g
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Mąka owsiana
50 g / 176 kcal 5 łyżek
Cebula, słodka, surowa
40 g / 15 kcal 4 łyżki
Jogurt naturalny
175 g / 105 kcal 10 łyżek
Sól
0.5 łyżeczki
Woda
13 łyżek
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Plaster sera cheddar
80 g / 303 kcal 4 plastry
Dymka cebula
30 g / 9 kcal 5 łyżek
Boczek wędzony
200 g / 640 kcal 20 plastrów
Masło
30 g / 219 kcal 3 plastry
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni, aż będzie chrupiący. Zdejmij boczek z patelni, pozostawiając wytopiony tłuszcz.
Cebulę posiekaj w drobną kostkę. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
W garnku na wytopionym z boczku tłuszczu zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj masło, a gdy się rozpuści, wsyp mąkę owsianą i zrób zasmażkę, mieszając przez około minutę.
Stopniowo wlewaj do garnka bulion i wodę, cały czas energicznie mieszając, aby nie powstały grudki.
Do garnka dodaj pokrojone ziemniaki, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na średnim ogniu, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie.
Zdejmij zupę z ognia. Dodaj jogurt naturalny oraz starty ser cheddar i zblenduj całość na gładki krem. W razie potrzeby podgrzej zupę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Podawaj zupę posypaną podsmażonym boczkiem i posiekaną dymką.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.