Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kremowa Zupa Kukurydziana z Boczkiem
›
Zawiera:
laktozę
812g
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Kukurydza konserwowa
200 g / 144 kcal 13 łyżek
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 0.5 sztuki
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 2 sztuki
Sól
1 łyżeczka
Boczek wędzony
225 g / 720 kcal 22 plastrów
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku, najlepiej żeliwnym, podsmaż boczek na średnim ogniu, aż stanie się chrupiący. Wyjmij boczek z garnka i odłóż na bok.
Wylej nadmiar tłuszczu z garnka, zostawiając około 3 łyżki. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i smaż przez 5–6 minut, aż cebula się zeszkli.
Wlej bulion warzywny do garnka. Dodaj kukurydzę konserwową, sól i pieprz czarny. Doprowadź do delikatnego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 30 minut, aby smaki się połączyły.
Zdejmij garnek z ognia. Za pomocą blendera ręcznego zmiksuj zupę na gładki krem przez około 4–5 minut. Możesz zostawić część kukurydzy w całości, jeśli wolisz zupę z teksturą.
Dodaj jogurt naturalny do zupy i dokładnie wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, uważając, aby zupa się nie zagotowała.
Rozlej zupę do misek i posyp pokruszonym, chrupiącym boczkiem przed podaniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.