Kremowa Zupa Kukurydziana z Boczkiem
812g
45,0
Białko
62,8
Tłuszcz
38,4
Węglowodany
984
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Kukurydza konserwowa
200 g / 144 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Boczek wędzony
225 g / 720 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku, najlepiej żeliwnym, podsmaż boczek na średnim ogniu, aż stanie się chrupiący. Wyjmij boczek z garnka i odłóż na bok.
Wylej nadmiar tłuszczu z garnka, zostawiając około 3 łyżki. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i smaż przez 5–6 minut, aż cebula się zeszkli.
Wlej bulion warzywny do garnka. Dodaj kukurydzę konserwową, sól i pieprz czarny. Doprowadź do delikatnego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 30 minut, aby smaki się połączyły.
Zdejmij garnek z ognia. Za pomocą blendera ręcznego zmiksuj zupę na gładki krem przez około 4–5 minut. Możesz zostawić część kukurydzy w całości, jeśli wolisz zupę z teksturą.
Dodaj jogurt naturalny do zupy i dokładnie wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, uważając, aby zupa się nie zagotowała.
Rozlej zupę do misek i posyp pokruszonym, chrupiącym boczkiem przed podaniem.