Krem z Pomidorów, Bazylii i Grzanek
30 min
578g
7,0
Białko
11,5
Tłuszcz
45,2
Węglowodany
327
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Bazylia, świeża
3 garście
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal .
Chleb żytni
70 g / 146 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Posiekaj cebulę i czosnek. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę z czosnkiem, aż się zeszklą.
Pomidory malinowe pokrój na kawałki (jeśli używasz świeżych, sparz je wcześniej i obierz ze skórki). Dodaj pomidory do garnka z cebulą i czosnkiem. Wlej bulion warzywny.
Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 15–20 minut, aż pomidory całkowicie się rozpadną.
Zblenduj zupę na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Pokrój chleb żytni na kostki. Rozłóż na blasze i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 10-12 minut, aż staną się chrupiące. Alternatywnie, podsmaż kostki chleba na suchej patelni, aż się zarumienią.
Podawaj gorącą zupę z grzankami na wierzchu i udekoruj świeżą bazylią.