Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kremowa zupa kukurydziana z cytryną i chili
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
1289g
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Masło
30 g / 219 kcal 3 plastry
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 8 łyżek
Jogurt naturalny
250 g / 150 kcal 1 szklanka
Sól
0.5 łyżeczki
Bulion drobiowy
500 g / 30 kcal 2 szklanki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Kukurydza konserwowa
200 g / 144 kcal 1 szklanka
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Instrukcja przygotowania
Cebulę, czosnek i papryczkę chili posiekaj. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Z cytryny wyciśnij sok. Kolendrę i szczypiorek posiekaj.
W garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojone ziemniaki, cebulę i czosnek. Smaż przez 5 do 6 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zaczną mięknąć.
Wlej bulion i dodaj większość kukurydzy, zostawiając trochę do dekoracji. Doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia przez 10 do 12 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Zdejmij garnek z ognia i pozwól zupie lekko ostygnąć. Zblenduj na gładki krem.
Dodaj jogurt naturalny i dokładnie wymieszaj. Ponownie postaw garnek na małym ogniu.
Dodaj sok z cytryny, posiekaną papryczkę chili oraz resztę kukurydzy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podgrzewaj przez około 5 minut, nie doprowadzając do wrzenia.
Rozlej zupę do misek. Udekoruj posiekanym szczypiorkiem i liśćmi kolendry. Podawaj na ciepło.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.