Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Krem z Kalafiora z Grzankami Żytnimi
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
810g
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Surowy Kalafior
200 g / 50 kcal 10 różyczek
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Chleb żytni
100 g / 208 kcal 3 kromki
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Oregano suszone
3 g / 9 kcal 3 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal 3 łyżki
Instrukcja przygotowania
Cebulę i czosnek posiekaj. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Kalafiora podziel na różyczki.
W garnku na części oliwy zeszklij cebulę z czosnkiem.
Dodaj ziemniaki i kalafiora, zalej bulionem i gotuj pod przykryciem ok. 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
W międzyczasie przygotuj grzanki: chleb pokrój w kostkę, wymieszaj z resztą oliwy i oregano. Piecz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w 180°C przez 8-10 minut, do uzyskania złotego koloru.
Ugotowane warzywa zblenduj na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Zupę podawaj z kleksem jogurtu, posypaną posiekaną natką pietruszki, z grzankami obok.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.