Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Krem z Kalafiora, Cheddara i Ziemniaków
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
1097g
Potrzebne produkty:
Surowy Kalafior
200 g / 50 kcal 10 różyczek
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 1.4 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Plaster sera cheddar
100 g / 379 kcal 5 plastrów
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal 1 szklanka
Szczypiorek, surowy
3 łyżki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj warzywa: kalafiora podziel na różyczki, cebulę i ziemniaki pokrój w kostkę, marchew w plasterki, a czosnek drobno posiekaj.
W garnku rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij na niej cebulę, smażąc przez około 5 minut.
Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Do garnka wrzuć ziemniaki, marchew oraz kalafior. Zalej wszystko bulionem, dopraw solą i pieprzem.
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zblenduj zupę na gładki krem.
Wlej mleko i ponownie podgrzej zupę na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.
Dodaj starty ser cheddar i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Podawaj zupę udekorowaną posiekanym szczypiorkiem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.