Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Serowa Zupa Wołowa z Ziemniakami
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
1216g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Skrobia kukurydziana
30 g / 105 kcal 3 łyżki
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal 2 sztuki
Jogurt naturalny
250 g / 150 kcal 1 szklanka
Sól
0.5 łyżeczki
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Bulion wołowy
200 g / 26 kcal 1 szklanka
Plaster sera cheddar
175 g / 663 kcal 9 plastrów
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Instrukcja przygotowania
W garnku podsmaż mieloną wołowinę z posiekaną cebulą, aż mięso się zarumieni. Odsącz nadmiar tłuszczu.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Wlej bulion, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, paprykę mieloną, sól i pieprz. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem, aż ziemniaki będą miękkie (ok. 15-20 minut).
Zmniejsz ogień do minimum. Stopniowo dodawaj starty ser, cały czas mieszając, aż całkowicie się rozpuści.
W małej miseczce wymieszaj skrobię kukurydzianą z odrobiną zimnej wody. Powoli wlej zawiesinę do zupy, energicznie mieszając. Gotuj 2-3 minuty, aż zupa zgęstnieje.
Zdejmij garnek z ognia. Dodaj jogurt naturalny i dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
Podawaj zupę od razu, posypaną posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.