Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zupa ogórkowa z boczkiem
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
50 min
1908g
Potrzebne produkty:
Boczek wędzony
100 g / 297 kcal 10 plastrów
Ziemniaki
400 g / 316 kcal 4 sztuki
Marchewki, surowe
120 g / 49 kcal 2 sztuki
Ogórek kiszony
250 g / 28 kcal 4 sztuki
Woda
4 szklanki
Masło
10 g / 73 kcal 1 plaster
Mąka pszenna
15 g / 55 kcal 0.1 szklanka
Liść laurowy
5 listków
Koperek świeży
3 łyżki
Sól
2 szczypty
Pieprz czarny
2 szczypty
Instrukcja przygotowania
Boczek pokrój w kostkę i wytop w garnku, aż się zrumieni.
Dodaj ziemniaki w kostce, startą marchewkę i liść laurowy, zalej 1 l wody i gotuj 15 minut.
Ogórki kiszone zetrzyj na tarce, dodaj do zupy razem z sokiem i gotuj 5 minut.
Masło roztop, wymieszaj z mąką, rozprowadź kilkoma łyżkami zupy i wlej do garnka, a potem zagotuj.
Dopraw pieprzem i solą, jeśli trzeba, i posyp koperkiem. Wędzony boczek łagodzi kwaśność ogórków, a koperek daje zupie świeży zapach.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.