Burrito z Fasolą, Szpinakiem i Cheddarem
1120g
115,2
Białko
80,2
Tłuszcz
268,1
Węglowodany
2255
kcal
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
80 g / 18 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal .
Plaster sera cheddar
150 g / 569 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
3 g / 11 kcal .
Fasola, biała, surowa
250 g / 860 kcal .
Kukurydza konserwowa
250 g / 180 kcal .
Papryka mielona
3 g / 11 kcal .
Tortilla pszenna
125 g / 381 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Instrukcja przygotowania
Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekany ząbek czosnku i pokrojoną cebulę. Smaż przez 1–2 minuty, aż cebula zmięknie.
Posiekaj szpinak i dodaj na patelnię. Smaż przez 1–2 minuty, aż zwiędnie.
Dodaj czarną fasolę i kukurydzę konserwową. Wymieszaj i smaż przez 5–6 minut.
Zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Dopraw papryką mieloną, kuminem, solą i pieprzem.
Posyp startym serem cheddar, wymieszaj i podgrzewaj, aż ser się rozpuści.
Połóż tortille na talerzu. Zwilż ręcznik papierowy wodą i połóż na każdej z nich.
Podgrzej w kuchence mikrofalowej przez 20 sekund, aby zmiękły i łatwiej się zwijały.
Na środek każdej tortilli nałóż 2–3 duże łyżki farszu.
Złóż boki tortilli do środka, następnie podnieś dolną część i zakryj nią farsz, podwijając pod spód.
Ostrożnie zwiń całość, trzymając boki schowane w środku, aby burrito było dobrze zamknięte.
Podawaj z ulubionymi dodatkami: pomidorami koktajlowymi pokrojonymi w ćwiartki i skropionymi sokiem z cytryny.