Quesadille z Ciecierzycą, Awokado i Rukolą
734g
68,0
Białko
52,3
Tłuszcz
259,9
Węglowodany
1754
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Surowa rukola
30 g / 8 kcal .
Pomidory koktajlowe
40 g / 7 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Ciecierzyca
250 g / 910 kcal .
Sos pomidorowy
60 g / 14 kcal .
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Awokado, surowe
100 g / 167 kcal .
Tortilla pszenna
175 g / 534 kcal .
Papryczka chili
30 g / 12 kcal .
Ogórek gruntowy
1 sztuka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj farsz: Do malaksera włóż ciecierzycę, ząbek czosnku, posiekaną natkę pietruszki, sos pomidorowy, pokrojoną papryczkę chili oraz sól. Miksuj pulsacyjnie, aż składniki się połączą, ale masa nie będzie całkowicie gładka.
Na jednej połówce każdej tortilli pszennej rozsmaruj porcję przygotowanego farszu. Dodaj kilka listków surowej rukoli.
Złóż tortillę na pół.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Wlej odrobinę oliwy z oliwek.
Smaż quesadille z obu stron przez około 2 minuty z każdej strony, aż tortilla się zarumieni.
Przygotuj dodatek: Pokrój awokado i ogórka gruntowego w kostkę lub plasterki. Wymieszaj.
Podawaj quesadille od razu po usmażeniu z sosem pomidorowym i awokado z ogórkiem.